Proyecto CHOICE Sostenibilidad en el Olivar Español
El proyecto Choice promueve la sostenibilidad en el campo y la ganadería de España y Andalucía
El proyecto europeo CHOICE, financiado por la Unión Europea dentro del marco Horizonte Europa, avanza en su misión de promover prácticas sostenibles a lo largo de la cadena de valor del olivar y la ganadería.
Recientemente, se ha dado inicio al piloto en España con un taller de co-creación (Participatory Lab) en la Escuela de Economía Social de Osuna, Sevilla. Esta iniciativa reúne a 16 socios de Europa, Colombia y Sudáfrica, destacando la colaboración internacional por un sector agroalimentario más responsable y sostenible.
Un Proyecto Piloto Pionero en Andalucía
El piloto en España, liderado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, cuenta con la participación de más de 200 agricultores y ganaderos andaluces comprometidos con la sostenibilidad. Este programa implementará prácticas clave como el pastoreo rotativo, la agricultura regenerativa y el uso de biofertilizantes para reducir el impacto ambiental negativo. Además, se analizarán indicadores como la huella de carbono y la huella hídrica, utilizando herramientas avanzadas de evaluación desarrolladas por CHOICE.
Talleres de Innovación y Colaboración
El taller inicial, dinamizado por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y Bioazul, en colaboración con Rurápolis, reunió a más de 20 agentes clave del sector. Entre los asistentes se encontraban representantes de instituciones como la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, el IFAPA y empresas relevantes como Picualia, Insect Biotech, y Dehesas Cordobesas SCA.
El objetivo principal del taller fue fomentar el intercambio de ideas y estrategias para implementar prácticas sostenibles tanto en el sector olivarero como en la ganadería. Los participantes identificaron los principales factores generadores de impacto ambiental, como el uso del suelo, la gestión del agua, y la formación de agricultores, además de proponer soluciones como:
- Uso de energías renovables.
- Implementación de cubiertas vegetales.
- Uso de aguas regeneradas.
- Fomento del cooperativismo y la biodiversidad.
Hacia un Modelo de Producción Más Sostenible
El diálogo conjunto entre los sectores olivarero y ganadero permitió encontrar puntos comunes para mejorar los modelos de gestión actuales. Estas estrategias buscan no solo reducir la huella ecológica, sino también potenciar la rentabilidad y la calidad de los productos.
Con iniciativas como CHOICE, Andalucía reafirma su compromiso con la sostenibilidad y la innovación, liderando el camino hacia un futuro más respetuoso con el medioambiente y con la capacidad de inspirar cambios a nivel global.
En Zais, nos sumamos al espíritu del proyecto europeo CHOICE, promoviendo prácticas sostenibles como la agricultura regenerativa, la reducción de la huella de carbono y el uso de biofertilizantes para ofrecer aceites ecológicos y biodinámicos que cuidan del planeta.
