{"id":10582,"date":"2025-06-09T07:00:41","date_gmt":"2025-06-09T07:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/zaisbio.com\/?p=10582"},"modified":"2025-06-09T17:24:03","modified_gmt":"2025-06-09T17:24:03","slug":"el-olivar-como-refugio-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zaisbio.com\/en\/el-olivar-como-refugio-de-vida","title":{"rendered":"El olivar como refugio de vida"},"content":{"rendered":"
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Claves para recuperar biodiversidad en los paisajes del aceite de oliva<\/strong><\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El paisaje agr\u00edcola andaluz est\u00e1 en plena transformaci\u00f3n. Lo que antes era un\u00a0campo intensivo y empobrecido<\/strong>, hoy empieza a ofrecer oportunidades para el\u00a0renacimiento de la biodiversidad<\/strong>. Y el olivar \u2014s\u00edmbolo de nuestra cultura y econom\u00eda\u2014 puede y debe ser parte esencial de este cambio.<\/p>

Desde\u00a0Zais Bio<\/strong>, defendemos un modelo de cultivo donde el\u00a0aceite de oliva virgen extra (AOVE) ecol\u00f3gico y biodin\u00e1mico<\/strong>\u00a0sea sin\u00f3nimo de salud, sabor… y vida. Por eso nos interesa especialmente c\u00f3mo la biodiversidad puede florecer en nuestros olivares si se gestionan con visi\u00f3n regenerativa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nuevas tendencias en el cultivo del olivo<\/strong><\/h6>

En las \u00faltimas d\u00e9cadas, el tradicional olivar de secano ha ido dejando paso a modelos m\u00e1s intensivos como el\u00a0olivar en seto<\/strong>. Aunque este sistema aporta ventajas productivas, puede empobrecer el ecosistema si no se acompa\u00f1a de pr\u00e1cticas ecol\u00f3gicas.<\/p>

La clave est\u00e1 en integrar elementos que devuelvan la\u00a0estructura natural<\/strong>\u00a0al paisaje:\u00a0sotobosque, arbustos aut\u00f3ctonos, setos de arom\u00e1ticas y cubiertas vegetales<\/strong>. Cuando esto ocurre, los olivares vuelven a ser un h\u00e1bitat valioso para\u00a0aves, insectos polinizadores, peque\u00f1os mam\u00edferos y reptiles<\/strong>.<\/p>

Ejemplo inspirador de esta visi\u00f3n es\u00a0Cortijo el Puerto<\/strong>\u00a0(Lora del R\u00edo), el \u00fanico olivar en seto certificado como biodin\u00e1mico en Espa\u00f1a, con 100.000 arbustos en su per\u00edmetro, cubiertas vegetales y hoteles para insectos. All\u00ed, biodiversidad y productividad van de la mano.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El desaf\u00edo de los olivares tradicionales<\/strong><\/h6>

Mientras tanto, se calcula que unas\u00a0150.000 hect\u00e1reas de olivar tradicional<\/strong>\u00a0en Espa\u00f1a est\u00e1n siendo abandonadas por falta de rentabilidad. Parad\u00f3jicamente, estos olivares abandonados act\u00faan como\u00a0reservas espont\u00e1neas de biodiversidad<\/strong>, ya que son r\u00e1pidamente colonizados por el monte mediterr\u00e1neo.<\/p>

Sin embargo, un abandono sin gesti\u00f3n tambi\u00e9n entra\u00f1a riesgos (como el aumento de incendios), por lo que es urgente pensar en estrategias proactivas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El policultivo: camino hacia un olivar regenerativo<\/strong><\/h6>

Una v\u00eda prometedora para revitalizar los olivares tradicionales es el\u00a0policultivo<\/strong>, pr\u00e1ctica ancestral que hoy cobra nuevo sentido frente al cambio clim\u00e1tico y la p\u00e9rdida de biodiversidad.<\/p>

Ya los romanos sembraban\u00a0cereales entre los olivos<\/strong>, y hoy proyectos como los de\u00a0Heineken<\/strong>\u00a0o investigaciones del\u00a0IMIDRA<\/strong>\u00a0exploran de nuevo esta f\u00f3rmula con cebada, yeros y otras especies adaptadas.<\/p>

Las\u00a0600.000 hect\u00e1reas de olivares de calles anchas<\/strong>\u00a0en Andaluc\u00eda representan un potencial enorme para este tipo de sistemas. Introducir\u00a0plantas arom\u00e1ticas<\/strong>\u00a0(romero, espliego, tomillo) y especies florales no solo mejora la biodiversidad, sino que tambi\u00e9n aporta valor a\u00f1adido (por ejemplo, con la producci\u00f3n de miel ecol\u00f3gica).<\/p>

Programas como\u00a0AlVelAl<\/strong><\/a>,\u00a0Diverfarming<\/strong><\/a>\u00a0y\u00a0Sustainolive<\/strong><\/a>\u00a0demuestran que es posible dise\u00f1ar olivares que act\u00faen como aut\u00e9nticos\u00a0corredores de fauna y flora<\/strong>, conectando zonas agr\u00edcolas con espacios naturales y olivares abandonados.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Biodiversidad y resiliencia frente al cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/h6>

La integraci\u00f3n de la biodiversidad no es un lujo, sino una necesidad. Un olivar sano y diverso:<\/p>