{"id":10572,"date":"2025-05-19T07:00:34","date_gmt":"2025-05-19T07:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/zaisbio.com\/?p=10572"},"modified":"2025-06-09T17:24:14","modified_gmt":"2025-06-09T17:24:14","slug":"hidroxitirosol-el-secreto-del-aove","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zaisbio.com\/en\/hidroxitirosol-el-secreto-del-aove","title":{"rendered":"Hidroxitirosol el secreto del AOVE"},"content":{"rendered":"
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Hidroxitirosol: el secreto del AOVE que protege tu coraz\u00f3n desde dentro<\/strong><\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un nuevo estudio internacional liderado por el Instituto\u00a0IMDEA<\/a> Alimentaci\u00f3n<\/a><\/strong>, el\u00a0CEBAS-CSIC<\/strong>\u00a0y la Universidad de Padua, ha revelado el papel clave del\u00a0hidroxitirosol<\/strong>, un potente compuesto fen\u00f3lico presente en el\u00a0aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/strong>, en la\u00a0prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares<\/strong>, especialmente en la fase inicial de la aterosclerosis.<\/p>

En \u00a0Zais Bio<\/strong><\/a>\u00a0celebramos estos hallazgos como una prueba m\u00e1s de que la naturaleza, cuando se cultiva con respeto, nos ofrece herramientas eficaces para cuidar de nuestra salud. Nuestro\u00a0AOVE ecol\u00f3gico y biodin\u00e1mico<\/strong>, rico en hidroxitirosol, es mucho m\u00e1s que un alimento: es una apuesta diaria por la\u00a0salud preventiva<\/strong>\u00a0y la\u00a0alimentaci\u00f3n consciente<\/strong>.<\/p>

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\u00bfQu\u00e9 ha descubierto la ciencia?<\/strong><\/h6>

El estudio, realizado en humanos y publicado en\u00a0Molecular Nutrition & Food Research<\/em>, ha demostrado que una dosis diaria de\u00a025 mg de hidroxitirosol<\/strong>\u00a0puede reducir significativamente la\u00a0oxidaci\u00f3n del colesterol LDL<\/strong>\u00a0\u2014conocido como \u201ccolesterol malo\u201d\u2014, uno de los desencadenantes m\u00e1s comunes de la\u00a0aterosclerosis<\/strong>, una enfermedad que endurece las arterias y favorece los problemas cardiovasculares.<\/p>

Pero los investigadores han ido m\u00e1s all\u00e1: han comprobado que este compuesto act\u00faa directamente sobre el\u00a0epigenoma humano<\/strong>, regulando la expresi\u00f3n gen\u00e9tica a trav\u00e9s de los\u00a0microRNAs<\/strong>, peque\u00f1as mol\u00e9culas presentes en los exosomas que circulan por nuestro plasma sangu\u00edneo. Estos microRNAs est\u00e1n asociados a mejoras en procesos celulares clave, como la oxigenaci\u00f3n, la salud del epitelio vascular o la funci\u00f3n de las c\u00e9lulas musculares lisas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Hidroxitirosol\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n con ra\u00edces en la tierra<\/strong><\/h6>

Esta investigaci\u00f3n nos acerca a una\u00a0nutrici\u00f3n personalizada<\/strong>\u00a0que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de contar calor\u00edas. Desde\u00a0Zais Bio<\/strong>, siempre hemos cre\u00eddo en una alimentaci\u00f3n basada en\u00a0productos vivos, naturales y funcionales<\/strong>, cultivados sin t\u00f3xicos, en armon\u00eda con los ritmos de la tierra y el conocimiento ancestral del olivar.<\/p>

El\u00a0hidroxitirosol<\/strong>\u00a0es uno de esos compuestos que solo la naturaleza, con tiempo, suelo sano y buen hacer, puede ofrecernos en su m\u00e1xima expresi\u00f3n. Y ahora, la ciencia confirma su papel como\u00a0aliado epigen\u00e9tico<\/strong>\u00a0en la prevenci\u00f3n de enfermedades tan extendidas como las cardiovasculares o incluso ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>

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M\u00e1s all\u00e1 del sabor: salud que se transmite<\/strong><\/h6>

Los resultados de este estudio abren nuevas v\u00edas para incorporar de forma consciente y preventiva alimentos funcionales como el AOVE ecol\u00f3gico en nuestra dieta diaria. Un aceite como el de Zais Bio,\u00a0rico en polifenoles, antioxidantes y vida<\/strong>, se convierte as\u00ed en una herramienta cotidiana de\u00a0nutrici\u00f3n celular<\/strong>\u00a0y\u00a0bienestar profundo<\/strong>.<\/p>

En palabras del equipo cient\u00edfico que lider\u00f3 el estudio, \u201cla suplementaci\u00f3n con hidroxitirosol impacta sobre el epigenoma humano y fomenta la secreci\u00f3n de exosomas con microRNAs espec\u00edficos derivados de su ingesta\u201d.<\/p>

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En Zais Bio, cada gota de nuestro AOVE
es una promesa de salud<\/strong><\/h5>

Creemos en el poder de la tierra cultivada con respeto y en el valor de una alimentaci\u00f3n que no solo nutre, sino que\u00a0transforma<\/strong>. Esta investigaci\u00f3n nos impulsa a seguir haciendo lo que mejor sabemos: cuidar el olivar, la biodiversidad y tu salud, desde el origen.<\/p>

Zais Bio \u2013 Ciencia, naturaleza y salud en equilibrio.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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